Диета Южного пляжа - South Beach - простой и эффективный метод в борьбе с лишним весом. Ты не должен строго ограничивать себя в еде, считать калории и голодать, чтобы быть здоровым и стройным.
Программа здорового питания
Это не диета для похудения, а скорее программа здорового питания. Она основана на вычислении гликалитычнага индекса (GI), который помогает при лечении сахарного диабета, сердечных заболеваний и ожирения, а также для поддержания физической формы спортсменов.
После еды повышается уровень сахара в крови, в случае продуктов с высоким гликалитычным индексом сахар увеличивается очень быстро, а это в свою очередь вызывает увеличение уровня инсулина, который вызывает аппетит, поэтому у нас появляется желание что-нибудь съесть, и лучше за все то же, что вызвало процесс. Организм сжигает меньше калорий при высоком количестве инсулина.
Продукты с низким гликалитычным индексом не вызывают высокого уровня сахара, поэтому Вы не почувствуете голода, и у организма хватит времени, чтобы переработать жиры в энергию.
Следует помнить: Вы не улучшите себе настроения, двигаясь чипсы или печенье, а наоборот, усугубит Ваше состояние.
Продукты с низким гликалитычным индексом: яблочный сок, мягкая фрукты, овсяные хлопья, мюсли, фасоль, рис басмаци, ржаной хлеб и йогурт. Это не весь список продуктов, существуют специально разработанные таблицы, при помощи которых можно выделить продукты с низким гликалитычным индексом.
Примерное меню
Первый завтрак
Мюсли
Вареное яйцо с гренками и небольшим количеством масла
Второй завтрак
Булочка из ржаной муки с небольшим количеством масла, курицей и листьями салата
Овощной суп
Фрукты
Обед
Крупы и овощи, такие как картофель, морковь, свекла, репа
Неограниченное количество зеленых овощей
Небольшое количество мяса или фасоли, чечевицы, тофу
Тушеная фрукты или фруктовый шэрбет
Закуски
Обезжиренный йогурт или кусочек сыра
Гренки из ржаного хлеба
Фрукты, сырая овощи (морковь, сельдерей)
Обезжиренные крэкеры и нежирное творог
